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面条的发明者并没有确凿的历史记载,但据传说,面条最早起源于中国。根据历史文献和民间传说,面条的发明可以追溯到汉朝时期的张骞出使西域时带回了制作面条的技术。此后,面条逐渐在中国广为流传和发展。 关于面条的历史典故,有一则著名的传说是关于汉初名医张仲景发明面条的故事。相传当时张仲景正在救治患霍乱的人们,他发现患者食欲不振,于是他将面粉揉制成细长的面条,煮熟后给患者食用。患者们吃了面条后食欲大增,病情逐渐好转。张仲景的这种制作面条的方法在古代被称为“汤面”,被认为是中医养生的有效方式之一。 总的来说,面条的发明者无法确定,但中国有着悠久的面食文化,并且有一些历史典故和传说与面条的起源和发展密切相关。

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广式月饼皮的配方???

广式月饼皮的配方: 材料: - 细砂糖: 100克 - 植物油: 120克 - 碱水: 200克 - 中筋面粉: 500克 步骤: 1. 将细砂糖、植物油和碱水放入一个碗中,充分搅拌均匀。 2. 将中筋面粉放入另一个大碗中,逐渐加入混合液体,并搅拌成面团。 3. 将面团搓至光滑,然后盖上湿布静置30分钟。 4. 将面团分割成小块,每块约25克左右。 5. 将小块面团擀成薄片,然后包入馅料,将月饼皮封口并整形。 6. 将包好馅料的月饼放在烤盘上,用刷子蘸少许水对表面进行润色。 7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到月饼底部呈金黄色。 注意事项: - 在搅拌过程中,要确保混合液体充分溶解,以免砂糖结块。 - 在擀面团时,可以在面板上撒一些干面粉以防粘连。 - 涂水润色的目的是为了增加月饼表面的光泽和颜色。

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